GERANIUM ROSAT - Nout Ti L'Arranzé

Rhum arrangé Géranium Rosat – Nout Ti L’Arranzé – 70 cl

Description du produit

Le Rhum arrangé Géranium Rosat de Nout Ti L’Arranzé est une création florale profondément liée à l’histoire agricole des Hauts de La Réunion. Élaboré au Petit Tampon par la famille Grondin, ce digestif à 34 % vol. associe l’alcool de canne, le sucre de canne et le géranium rosat dans une recette singulière, marquée par des notes délicates de rose et une grande longueur aromatique.

Plante à parfum emblématique de l’île, le géranium rosat a connu son âge d’or au début du XXe siècle. Dans les Hauts, sa culture rythmait alors le quotidien de nombreuses familles. Les touffes odorantes étaient taillées à la main, puis transportées jusqu’aux alambics installés à proximité des champs afin d’y être distillées.

Cette distillation traditionnelle, appelée localement la « cuite », faisait flotter dans l’air de puissants parfums floraux. Les notes de la plante se mêlaient aux senteurs boisées du foyer alimentant l’alambic, créant une atmosphère caractéristique des paysages agricoles réunionnais. L’huile essentielle obtenue était particulièrement recherchée, notamment par les grandes maisons de parfumerie de Grasse pour sa finesse et sa qualité.

Avec cet arrangé, Nout Ti L’Arranzé transforme cette mémoire olfactive en une véritable expérience de dégustation. Le géranium rosat apporte une expression florale nette, évoquant la rose fraîche, tandis que le sucre de canne adoucit l’ensemble sans masquer la personnalité de la plante. La bouche demeure élégante, ronde et parfumée, avec une finale délicate qui prolonge le voyage dans les Hauts de l’île.

Profil aromatique et conseils de dégustation

Au nez, le géranium rosat libère des parfums floraux intenses, dominés par la rose et accompagnés de nuances végétales légèrement fraîches. La bouche est souple et enveloppante. Le sucre de canne apporte de la rondeur, tandis que l’alcool soutient la puissance aromatique de la plante. La finale est longue, florale et délicatement sucrée.

Ce rhum arrangé peut être servi légèrement frais à l’apéritif, accompagné de samoussas, de bouchons ou d’autres créolités. Il trouve également naturellement sa place en digestif, avec une boule de glace à la vanille, un gâteau patate ou un dessert au chocolat blanc. En cuisine, quelques gouttes peuvent parfumer une crème brûlée, une panna cotta, une ganache ou une préparation pâtissière.

Informations sur le Rhum arrangé Géranium Rosat

• Producteur : Nout Ti L’Arranzé – Famille Grondin

• Lieu d’élaboration : Le Petit Tampon, île de La Réunion

• Type : rhum arrangé digestif

• Ingrédients : alcool de canne, géranium rosat et sucre de canne

• Contenance : 70 cl

• Degré alcoolique : 34 % vol.

• Présentation : carafe premium

• Poids de la carafe pleine : environ 1,80 kg

• Profil dominant : floral, notes de rose, douceur de canne et finale parfumée

• Moment de dégustation : apéritif, digestif ou utilisation en pâtisserie

Nout Ti L’Arranzé – L’expression familiale du rhum arrangé réunionnais

Nout Ti L’Arranzé est une maison familiale de rhums arrangés née au Petit Tampon, dans les hauteurs du Sud de La Réunion. Son histoire commence autour de la table d’hôtes Chez Alyre & Sylvette, ouverte par la famille Grondin pour partager la cuisine, l’accueil et les traditions réunionnaises. Alyre y propose ses propres rhums arrangés afin de prolonger les repas par une découverte authentique des saveurs de l’île. Face à l’enthousiasme des visiteurs et des Réunionnais, ces créations familiales rencontrent rapidement un succès dépassant le cadre de la table d’hôtes.

Alyre et son fils Thomas décident alors de développer une gamme capable d’exprimer toute la richesse aromatique du terroir réunionnais. Pendant plusieurs mois, les recettes sont dégustées, évaluées et affinées afin de retenir les associations offrant les équilibres les plus convaincants. En décembre 2023, cette aventure familiale prend officiellement le nom de Nout Ti L’Arranzé. Quelques mois plus tard, la maison obtient la reconnaissance Artisan Réunion, venant saluer son savoir-faire et son profond ancrage territorial.

Ses créations explorent les fruits tropicaux, les agrumes, les épices, les plantes et les fleurs qui façonnent l’identité sensorielle de La Réunion. Combava, tangor grillé, mangue José, letchis, café Bourbon Rond, vanille, coco ou géranium rosat composent une collection généreuse et singulière. Chaque recette recherche un équilibre précis entre puissance aromatique, rondeur, fraîcheur et longueur en bouche. La maison associe ainsi l’héritage du rhum arrangé péi à une véritable démarche de création, capable de surprendre sans perdre son authenticité.

La qualité de ce travail est rapidement reconnue lors de plusieurs concours. Dès 2024, le Combava obtient une médaille de bronze, tandis que le Tangor grillé, gingembre et curcuma reçoit une médaille d’argent. Quatre nouvelles récompenses obtenues au Concours Général Agricole 2025, puis la médaille d’or décernée au Café Vanille en 2026 au Concours des Vins & Spiritueux Terre de Vins, viennent confirmer la régularité et la maîtrise de la maison. À travers Nout Ti L’Arranzé, la famille Grondin fait aujourd’hui voyager une Réunion conviviale, créative et profondément attachée à ses traditions.

Questions fréquentes

Quel goût possède le Rhum arrangé Géranium Rosat ?

Il présente un profil intensément floral, dominé par des notes délicates de rose. Le sucre de canne apporte de la rondeur, tandis que l’alcool soutient l’expression aromatique du géranium rosat et prolonge la finale.

Qu’est-ce que le géranium rosat ?

Le géranium rosat est une plante aromatique historiquement cultivée dans les Hauts de La Réunion pour son huile essentielle. Sa distillation a longtemps participé à l’identité agricole et olfactive de l’île.

Comment servir ce rhum arrangé ?

Il peut être servi pur et légèrement frais, à l’apéritif ou en digestif. Son profil floral accompagne particulièrement bien un gâteau patate, une glace à la vanille, une crème brûlée ou un dessert au chocolat blanc.

Peut-on utiliser le Géranium Rosat en pâtisserie ?

Oui. Employé avec mesure, il permet de parfumer une crème brûlée, une panna cotta, une ganache, une glace ou un sirop d’imbibage. Son intensité florale invite à l’utiliser en petite quantité.

La présence d’un dépôt dans la carafe est-elle normale ?

Oui. La macération du géranium rosat peut entraîner la formation d’un léger dépôt ou rendre la robe naturellement trouble. Ce phénomène n’altère pas la qualité du produit. Il suffit de retourner doucement la carafe avant le service.

La vente d’alcool est interdite aux mineurs. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Distinction MELGA OR

Ce produit porte la distinction MELGA OR, un repère de sélection créé et attribué par MELGA. Elle met en lumière les références qui se distinguent à nos yeux par leur qualité d’ensemble, leur authenticité et le savoir-faire de leur producteur.

MELGA OR traduit notre engagement à sélectionner et à valoriser des produits que nous jugeons particulièrement représentatifs de leur terroir et de leur histoire. Cette distinction interne ne remplace pas un label officiel ni une certification délivrée par un organisme indépendant.