MANGUE JOSE - Nout Ti L'Arranzé
Rhum arrangé Mangue José – Nout Ti L’Arranzé – 70 cl
Description du produit
Le Rhum arrangé Mangue José de Nout Ti L’Arranzé met à l’honneur l’une des variétés de mangues les plus emblématiques de La Réunion. Élaborée au Petit Tampon par la famille Grondin, cette création à 32 % vol. révèle un profil intensément fruité, dans lequel la richesse de la mangue mûre s’accorde à la rondeur du sucre de canne et à la chaleur maîtrisée de l’alcool de canne.
À La Réunion, la mangue José appartient à la grande famille des « mangues greffes », particulièrement appréciées pour leur chair délicate, parfumée et très peu fibreuse. Sa pulpe jaune orangé, naturellement douce et expressive, en fait un fruit recherché pendant l’été austral. Elle évoque les manguiers chargés de fruits, les cours créoles et les dégustations partagées à l’ombre, lorsque la mangue arrivée à pleine maturité libère toute son intensité aromatique.
Nout Ti L’Arranzé restitue cette générosité dans un arrangé construit autour du fruit. Au fil de la macération, la mangue José transmet ses parfums solaires et sa texture gourmande, tandis que le sucre de canne accompagne sa douceur sans effacer son identité. L’ensemble demeure souple et équilibré, avec une sensation fruitée franche dès le premier nez et une finale persistante qui prolonge l’expression de la mangue mûre.
Cette recette traduit la philosophie de la famille Grondin : partir d’une saveur profondément liée au terroir réunionnais, la travailler avec précision et proposer un rhum arrangé immédiatement reconnaissable. La Mangue José de Nout Ti L’Arranzé a obtenu une médaille d’or au Frankfurt International Trophy 2025, une reconnaissance internationale venant souligner la qualité et l’équilibre de cette création.
Profil aromatique et conseils de dégustation
Au nez, la mangue mûre s’exprime avec netteté, accompagnée de nuances de pulpe jaune, de fruit confit et de sucre de canne. La bouche est ronde, douce et généreusement fruitée. L’alcool apporte de la structure sans prendre le dessus sur la mangue, qui demeure le fil conducteur de la dégustation. La finale conserve une empreinte exotique, souple et persistante.
Ce rhum arrangé Mangue José se déguste pur, légèrement frais, de préférence à l’apéritif. Son profil gourmand permet également de le proposer au moment du dessert, aux côtés d’un sorbet coco, d’une glace à la vanille, d’une panna cotta, d’une tarte mangue-passion ou d’une salade de fruits tropicaux. Il peut enfin être utilisé en petite quantité dans un cocktail afin d’apporter une note de mangue réunionnaise déjà ronde et structurée.
Informations sur le Rhum arrangé Mangue José
- Producteur : Nout Ti L’Arranzé – Famille Grondin
- Élaboration : Le Petit Tampon, île de La Réunion
- Type : rhum arrangé apéritif
- Ingrédients : alcool de canne, mangue José, sucre de canne
- Contenance : 70 cl
- Degré alcoolique : 32 % vol.
- Présentation : carafe premium
- Profil dominant : mangue mûre, pulpe de fruit, douceur de canne et finale exotique
- Moment de dégustation : apéritif ou dessert
- Récompense : médaille d’or au Frankfurt International Trophy 2025
Avant de servir, retourner doucement la bouteille si un dépôt naturel s’est formé. Conserver la bouteille debout, soigneusement refermée, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des variations de température.
Questions fréquentes
Quel goût possède le rhum arrangé Mangue José de Nout Ti L’Arranzé ?
Il présente un profil intensément fruité, dominé par la mangue mûre et sa pulpe douce. Le sucre de canne apporte de la rondeur, tandis que l’alcool de canne structure la bouche sans masquer l’expression du fruit.
Qu’est-ce que la mangue José ?
La mangue José est l’une des variétés de mangues greffées les plus appréciées à La Réunion. Elle se distingue par une chair délicate, parfumée, sucrée et peu fibreuse, particulièrement savoureuse lorsqu’elle est dégustée à pleine maturité.
Comment servir ce rhum arrangé Mangue José ?
Il peut être servi pur et légèrement frais, en petite quantité, principalement à l’apéritif. Il accompagne également les desserts à base de coco, de vanille, de fruits tropicaux ou de mangue.
La présence d’un dépôt dans la bouteille est-elle normale ?
Oui. La macération de la mangue peut entraîner un léger dépôt ou une robe naturellement trouble. Ce phénomène naturel n’altère pas le produit. Il suffit de retourner doucement la bouteille avant de servir.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Distinction MELGA OR
Ce produit porte la distinction MELGA OR, un repère de sélection créé et attribué par MELGA. Elle met en lumière les références qui se distinguent à nos yeux par leur qualité d’ensemble, leur authenticité et le savoir-faire de leur producteur.
MELGA OR traduit notre engagement à sélectionner et à valoriser des produits que nous jugeons particulièrement représentatifs de leur terroir et de leur histoire. Cette distinction interne ne remplace pas un label officiel ni une certification délivrée par un organisme indépendant.
Nout Ti L’Arranzé – L’expression familiale du rhum arrangé réunionnais
Nout Ti L’Arranzé est une maison familiale de rhums arrangés née au Petit Tampon, dans les hauteurs du Sud de La Réunion. Son histoire commence autour de la table d’hôtes Chez Alyre & Sylvette, ouverte par la famille Grondin pour partager la cuisine, l’accueil et les traditions réunionnaises. Alyre y propose ses propres rhums arrangés afin de prolonger les repas par une découverte authentique des saveurs de l’île. Face à l’enthousiasme des visiteurs et des Réunionnais, ces créations familiales rencontrent rapidement un succès dépassant le cadre de la table d’hôtes.
Alyre et son fils Thomas décident alors de développer une gamme capable d’exprimer toute la richesse aromatique du terroir réunionnais. Pendant plusieurs mois, les recettes sont dégustées, évaluées et affinées afin de retenir les associations offrant les équilibres les plus convaincants. En décembre 2023, cette aventure familiale prend officiellement le nom de Nout Ti L’Arranzé. Quelques mois plus tard, la maison obtient la reconnaissance Artisan Réunion, venant saluer son savoir-faire et son profond ancrage territorial.
Ses créations explorent les fruits tropicaux, les agrumes, les épices, les plantes et les fleurs qui façonnent l’identité sensorielle de La Réunion. Combava, tangor grillé, mangue José, letchis, café Bourbon Rond, vanille, coco ou géranium rosat composent une collection généreuse et singulière. Chaque recette recherche un équilibre précis entre puissance aromatique, rondeur, fraîcheur et longueur en bouche. La maison associe ainsi l’héritage du rhum arrangé péi à une véritable démarche de création, capable de surprendre sans perdre son authenticité.
La qualité de ce travail est rapidement reconnue lors de plusieurs concours. Dès 2024, le Combava obtient une médaille de bronze, tandis que le Tangor grillé, gingembre et curcuma reçoit une médaille d’argent. Quatre nouvelles récompenses obtenues au Concours Général Agricole 2025, puis la médaille d’or décernée au Café Vanille en 2026 au Concours des Vins & Spiritueux Terre de Vins, viennent confirmer la régularité et la maîtrise de la maison. À travers Nout Ti L’Arranzé, la famille Grondin fait aujourd’hui voyager une Réunion conviviale, créative et profondément attachée à ses traditions.
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