COCO VANILLE - Nout Ti L'Arranzé

Rhum arrangé Coco Vanille – Nout Ti L’Arranzé – 70 cl

Description du produit

Le Rhum arrangé Coco Vanille de Nout Ti L’Arranzé est une création généreuse et profondément gourmande, élaborée au Petit Tampon par la famille Grondin. Cette recette à 32 % vol. associe l’alcool de canne, la noix de coco, le sucre de canne et la vanille Bourbon IGP de La Réunion dans un équilibre marqué par la rondeur, la douceur et des notes délicatement pâtissières.

Fruit emblématique des paysages tropicaux, la noix de coco séduit par sa chair blanche, sa douceur naturelle et son expression aromatique immédiatement reconnaissable. Très présente dans la cuisine réunionnaise, elle accompagne aussi bien les préparations salées que les desserts, les gâteaux, les confiseries et les boissons traditionnelles. Dans ce rhum arrangé, elle développe des notes suaves et légèrement lactées qui enveloppent le palais avec douceur.

La vanille Bourbon IGP de La Réunion vient enrichir cette base exotique d’un parfum chaud, floral et délicatement boisé. Sa profondeur aromatique prolonge la douceur de la noix de coco et apporte à la recette une dimension élégante. Ensemble, les deux ingrédients composent un accord harmonieux évoquant les desserts créoles, les crèmes vanillées et les douceurs préparées pour les repas de famille.

Nout Ti L’Arranzé maîtrise cette association afin que la gourmandise ne masque jamais la personnalité des ingrédients. La noix de coco occupe le premier plan avec sa douceur généreuse, tandis que la vanille Bourbon apporte progressivement sa finesse et sa longueur. Le sucre de canne accompagne l’ensemble et renforce la sensation de rondeur sans effacer l’expression du rhum.

Cette recherche d’équilibre a été récompensée par une médaille d’or au Concours International de Lyon 2024. Cette distinction reconnaît la qualité d’un rhum arrangé aux arômes dominants de noix de coco et de vanille, ainsi que le savoir-faire développé par la famille Grondin.

Profil aromatique et conseils de dégustation

Au nez, la noix de coco s’exprime immédiatement à travers des notes douces, exotiques et légèrement lactées. La vanille Bourbon apparaît ensuite avec un parfum chaud et enveloppant. En bouche, l’attaque est souple et gourmande. Le sucre de canne accompagne la rondeur de la noix de coco, tandis que la vanille prolonge la dégustation dans une finale douce et pâtissière.

Le Rhum arrangé Coco Vanille peut être servi à température ambiante pour apprécier toute sa richesse aromatique ou bien frais pour une dégustation plus légère. À l’apéritif, il accompagne agréablement des bouchées exotiques, des tapas sucrées-salées ou des créolités délicatement épicées.

Au moment du dessert, son profil gourmand s’accorde particulièrement bien avec une glace à la vanille Bourbon de La Réunion, un fondant au chocolat, un gâteau patate, une panna cotta, un dessert à la noix de coco ou une salade de fruits tropicaux. Il peut également être utilisé dans un cocktail pour apporter de la rondeur et des notes exotiques.

Informations sur le Rhum arrangé Coco Vanille

• Producteur : Nout Ti L’Arranzé – Famille Grondin

• Lieu d’élaboration : Le Petit Tampon, île de La Réunion

• Type : rhum arrangé apéritif

• Ingrédients : alcool de canne, noix de coco, sucre de canne et vanille Bourbon IGP de La Réunion

• Contenance : 70 cl

• Degré alcoolique : 32 % vol.

• Présentation : carafe premium

• Poids de la carafe pleine : environ 1,80 kg

• Profil dominant : noix de coco, vanille, douceur de canne et notes pâtissières

• Moment de dégustation : apéritif, cocktail ou accompagnement d’un dessert

• Récompense : médaille d’or au Concours International de Lyon 2024

Nout Ti L’Arranzé – L’expression familiale du rhum arrangé réunionnais

Nout Ti L’Arranzé est une maison familiale de rhums arrangés née au Petit Tampon, dans les hauteurs du Sud de La Réunion. Son histoire commence autour de la table d’hôtes Chez Alyre & Sylvette, ouverte par la famille Grondin pour partager la cuisine, l’accueil et les traditions réunionnaises. Alyre y propose ses propres rhums arrangés afin de prolonger les repas par une découverte authentique des saveurs de l’île. Face à l’enthousiasme des visiteurs et des Réunionnais, ces créations familiales rencontrent rapidement un succès dépassant le cadre de la table d’hôtes.

Alyre et son fils Thomas décident alors de développer une gamme capable d’exprimer toute la richesse aromatique du terroir réunionnais. Pendant plusieurs mois, les recettes sont dégustées, évaluées et affinées afin de retenir les associations offrant les équilibres les plus convaincants. En décembre 2023, cette aventure familiale prend officiellement le nom de Nout Ti L’Arranzé. Quelques mois plus tard, la maison obtient la reconnaissance Artisan Réunion, venant saluer son savoir-faire et son profond ancrage territorial.

Ses créations explorent les fruits tropicaux, les agrumes, les épices, les plantes et les fleurs qui façonnent l’identité sensorielle de La Réunion. Noix de coco, vanille Bourbon, combava, tangor grillé, mangue José, fruit de la passion, letchis, café Bourbon Rond ou géranium rosat composent une collection généreuse et singulière. Chaque recette recherche un équilibre précis entre puissance aromatique, rondeur, fraîcheur et longueur en bouche.

La qualité de ce travail est rapidement reconnue lors de plusieurs concours. En 2024, le Coco Vanille obtient une médaille d’or au Concours International de Lyon. Cette distinction vient saluer une création emblématique de la maison, dans laquelle la gourmandise de la noix de coco rencontre la finesse de la vanille Bourbon de La Réunion. À travers Nout Ti L’Arranzé, la famille Grondin fait aujourd’hui voyager une Réunion conviviale, créative et profondément attachée à ses traditions.

Questions fréquentes

Quel goût possède le Rhum arrangé Coco Vanille ?

Il présente un profil doux, rond et gourmand. La noix de coco apporte des notes exotiques et légèrement lactées, tandis que la vanille Bourbon développe une expression chaude, florale et délicatement pâtissière.

Quelle récompense ce rhum arrangé a-t-il obtenue ?

Le Rhum arrangé Coco Vanille de Nout Ti L’Arranzé a obtenu une médaille d’or au Concours International de Lyon 2024. Il a été récompensé dans la catégorie des rhums arrangés avec macération d’ingrédients.

Quelle vanille est utilisée dans cette création ?

La recette contient de la vanille Bourbon IGP de La Réunion. Elle apporte une profondeur aromatique chaude et élégante qui complète la douceur naturelle de la noix de coco.

Comment déguster le Rhum arrangé Coco Vanille ?

Il peut être servi à température ambiante pour révéler toute sa richesse aromatique ou bien frais pour une dégustation plus légère. Il convient aussi bien à l’apéritif qu’au moment du dessert.

Avec quel dessert peut-on l’associer ?

Son profil gourmand accompagne une glace à la vanille Bourbon, un fondant au chocolat, un gâteau patate, une panna cotta, un dessert à la noix de coco ou une salade de fruits tropicaux.

La vente d’alcool est interdite aux mineurs. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Distinction MELGA OR

Ce produit porte la distinction MELGA OR, un repère de sélection créé et attribué par MELGA. Elle met en lumière les références qui se distinguent à nos yeux par leur qualité d’ensemble, leur authenticité et le savoir-faire de leur producteur.

MELGA OR traduit notre engagement à sélectionner et à valoriser des produits que nous jugeons particulièrement représentatifs de leur terroir et de leur histoire. Cette distinction interne ne remplace pas un label officiel ni une certification délivrée par un organisme indépendant.