FRUIT DE LA PASSION - Nout Ti L'Arranzé

Rhum arrangé Fruit de la Passion – Nout Ti L’Arranzé – 70 cl

Description du produit

Le Rhum arrangé Fruit de la Passion de Nout Ti L’Arranzé est une création vive et généreuse qui restitue toute l’intensité aromatique de ce fruit tropical. Élaboré au Petit Tampon par la famille Grondin, cet apéritif à 32 % vol. associe l’alcool de canne, le fruit de la passion et le sucre de canne dans une recette équilibrée, à la fois douce, acidulée et intensément fruitée.

Sous son écorce colorée, le fruit de la passion renferme une pulpe jaune orangé ponctuée de nombreuses graines noires. Son parfum immédiatement reconnaissable mêle des notes exotiques, sucrées, acidulées et légèrement musquées. Au contact de l’alcool de canne, cette pulpe généreuse libère progressivement ses arômes et apporte au rhum une fraîcheur particulièrement expressive.

Originaire d’Amérique du Sud, le fruit de la passion est cultivé depuis longtemps à La Réunion. Dans les jardins familiaux, sa liane se développe fréquemment sur des treilles dont l’ombre devient un lieu de rencontre et de conversation pendant les chaudes journées de l’été austral. On s’y installe pour échanger les nouvelles et partager le traditionnel « ladilafé », expression créole désignant les discussions et les histoires qui circulent dans le voisinage.

Nout Ti L’Arranzé transforme cette saveur familière en une expérience de dégustation élégante et tonique. La douceur du sucre de canne accompagne l’acidité naturelle du fruit sans en effacer la vivacité. L’ensemble dévoile une bouche souple et gourmande, traversée par une véritable explosion d’arômes tropicaux.

La qualité de cette création a été reconnue par une médaille d’argent au Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2024. Cette distinction internationale récompense l’équilibre et la précision d’un rhum arrangé réunionnais dont la personnalité dépasse aujourd’hui les frontières de l’île.

Profil aromatique et conseils de dégustation

Au nez, le fruit de la passion s’exprime immédiatement par un parfum tropical puissant, frais et légèrement musqué. La bouche est vive et généreuse, avec une attaque fruitée rapidement accompagnée d’une acidité rafraîchissante. Le sucre de canne apporte une rondeur mesurée, tandis que la finale prolonge les notes exotiques avec souplesse et gourmandise.

Ce rhum arrangé se déguste pur et légèrement frais, principalement à l’apéritif. Sa fraîcheur accompagne particulièrement bien les samoussas, les bonbons piments, les bouchons, les acras ou des tapas à base de poisson et de fruits de mer.

Au moment du dessert, il forme un accord gourmand avec une glace à la vanille Bourbon de La Réunion, une panna cotta, un sorbet exotique, une tarte aux fruits ou un dessert au chocolat blanc. Il peut également être utilisé dans un cocktail afin d’apporter une note tropicale vive, parfumée et naturellement acidulée.

Informations sur le Rhum arrangé Fruit de la Passion

• Producteur : Nout Ti L’Arranzé – Famille Grondin

• Lieu d’élaboration : Le Petit Tampon, île de La Réunion

• Type : rhum arrangé apéritif

• Ingrédients : alcool de canne, fruit de la passion et sucre de canne

• Contenance : 70 cl

• Degré alcoolique : 32 % vol.

• Présentation : carafe premium

• Poids de la carafe pleine : environ 1,80 kg

• Profil dominant : fruité, exotique, acidulé et légèrement musqué

• Moment de dégustation : apéritif, cocktail ou accompagnement d’un dessert

• Récompense : médaille d’argent au Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2024

Nout Ti L’Arranzé – L’expression familiale du rhum arrangé réunionnais

Nout Ti L’Arranzé est une maison familiale de rhums arrangés née au Petit Tampon, dans les hauteurs du Sud de La Réunion. Son histoire commence autour de la table d’hôtes Chez Alyre & Sylvette, ouverte par la famille Grondin pour partager la cuisine, l’accueil et les traditions réunionnaises. Alyre y propose ses propres rhums arrangés afin de prolonger les repas par une découverte authentique des saveurs de l’île. Face à l’enthousiasme des visiteurs et des Réunionnais, ces créations familiales rencontrent rapidement un succès dépassant le cadre de la table d’hôtes.

Alyre et son fils Thomas décident alors de développer une gamme capable d’exprimer toute la richesse aromatique du terroir réunionnais. Pendant plusieurs mois, les recettes sont dégustées, évaluées et affinées afin de retenir les associations offrant les équilibres les plus convaincants. En décembre 2023, cette aventure familiale prend officiellement le nom de Nout Ti L’Arranzé. Quelques mois plus tard, la maison obtient la reconnaissance Artisan Réunion, venant saluer son savoir-faire et son profond ancrage territorial.

Ses créations explorent les fruits tropicaux, les agrumes, les épices, les plantes et les fleurs qui façonnent l’identité sensorielle de La Réunion. Combava, tangor grillé, mangue José, fruit de la passion, letchis, café Bourbon Rond, vanille, coco ou géranium rosat composent une collection généreuse et singulière. Chaque recette recherche un équilibre précis entre puissance aromatique, rondeur, fraîcheur et longueur en bouche. La maison associe ainsi l’héritage du rhum arrangé péi à une véritable démarche de création, capable de surprendre sans perdre son authenticité.

La qualité de ce travail est rapidement reconnue lors de plusieurs concours. Le Fruit de la Passion obtient notamment une médaille d’argent au Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2024. Quatre nouvelles récompenses remportées au Concours Général Agricole 2025, puis la médaille d’or décernée au Café Vanille en 2026 au Concours des Vins & Spiritueux Terre de Vins, viennent confirmer la régularité et la maîtrise de la maison. À travers Nout Ti L’Arranzé, la famille Grondin fait aujourd’hui voyager une Réunion conviviale, créative et profondément attachée à ses traditions.

Questions fréquentes

Quel goût possède le Rhum arrangé Fruit de la Passion ?

Il présente un profil intensément fruité et exotique. La douceur de la pulpe et du sucre de canne est équilibrée par l’acidité naturelle du fruit de la passion. De légères notes musquées prolongent la dégustation et renforcent sa personnalité tropicale.

Comment servir ce rhum arrangé ?

Il se déguste pur et légèrement frais, principalement à l’apéritif. Il peut accompagner des créolités, des tapas au poisson ou des fruits de mer. Il peut également être utilisé comme base aromatique dans un cocktail.

Quelle récompense cette création a-t-elle obtenue ?

Le Rhum arrangé Fruit de la Passion de Nout Ti L’Arranzé a obtenu une médaille d’argent au Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2024. Cette distinction internationale récompense la qualité et l’équilibre de la recette.

Avec quel dessert peut-on l’associer ?

Sa fraîcheur acidulée accompagne particulièrement bien une glace à la vanille Bourbon de La Réunion, une panna cotta, un sorbet exotique, un dessert au chocolat blanc ou une salade de fruits frais.

La présence de graines ou d’un dépôt dans la carafe est-elle normale ?

Oui. La présence de véritables fruits peut naturellement entraîner la formation d’un dépôt ou rendre la robe légèrement trouble. Ce phénomène n’altère pas la qualité du produit. Il suffit de retourner doucement la carafe avant le service.

La vente d’alcool est interdite aux mineurs. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.