Rhum arrangé Café Vanille – Nout Ti L’Arranzé – 70 cl

Description du produit

Le Rhum arrangé Café Vanille de Nout Ti L’Arranzé réunit deux signatures aromatiques de La Réunion : le Bourbon Rond, longtemps appelé « café la kour », et la Vanille de l’île de La Réunion IGP. Élaborée au Petit Tampon par la famille Grondin, cette liqueur de rhum à 34 % vol. révèle un profil profond et équilibré, où la puissance du café torréfié s’arrondit au contact d’une vanille douce et persistante.

Le Bourbon Rond appartient à la mémoire des cours et des jardins créoles. Son parfum évoque les grains grillés dans les cuisines au feu de bois, puis le café coulé à la grègue avant le départ aux champs. Bien davantage qu’un simple ingrédient, il porte une part du patrimoine familial et agricole de l’île.

Son histoire remonte à 1715, lorsque des caféiers Arabica venus du Yémen furent introduits sur l’île Bourbon, ancien nom de La Réunion. Les plants acclimatés sur l’île donnèrent naissance au café Bourbon, ensuite appelé Bourbon Rond ou Bourbon ordinaire afin de le distinguer du Bourbon Pointu. Ce dernier correspond à une mutation naturelle du Bourbon ordinaire : les deux cafés partagent donc une histoire commune, mais ne constituent pas la même variété.

Longtemps cultivé pour approvisionner la France et l’Europe, le café réunionnais déclina progressivement avec le développement de la canne à sucre. Le regain d’intérêt pour le Bourbon Pointu au début des années 2000 contribua à remettre en lumière l’ensemble de ce patrimoine caféier, dont le Bourbon Rond demeure l’une des expressions les plus authentiques. Récoltées manuellement, ses cerises développent après torréfaction une palette généreuse, marquée par des nuances de noisette, de cacao et d’agrumes.

Nout Ti L’Arranzé associe ce café de caractère à la finesse de la vanille réunionnaise. L’infusion compose une robe sombre et légèrement trouble, naturellement liée aux ingrédients, puis déploie une matière ample dans laquelle les notes torréfiées restent présentes sans masquer la douceur de la vanille.

Cette création Café Vanille a obtenu une médaille d’or en 2026 au Concours des Vins & Spiritueux Terre de Vins, dans la catégorie liqueur de rhum.

Profil aromatique et conseils de dégustation

Au nez, le café fraîchement torréfié domine, accompagné de vanille, de noisette grillée et d’une nuance de cacao. La bouche est ronde et structurée : l’intensité du Bourbon Rond s’équilibre avec le sucre de canne et la douceur aromatique de la vanille. La finale, longue et chaleureuse, conserve une empreinte de café noir, de cacao et de zeste d’agrume.

Ce rhum arrangé Café Vanille se déguste pur, légèrement frais, de préférence en fin de repas. Son profil torréfié accompagne particulièrement bien un gâteau patate, un gâteau ti’son, un dessert au chocolat, un tiramisu ou un café gourmand. Il peut également être servi avec une boule de glace à la vanille ou au caramel, dont la douceur prolonge les notes gourmandes de l’arrangé.

Informations sur le Rhum arrangé Café Vanille

• Producteur : Nout Ti L’Arranzé – Famille Grondin
• Élaboration : Le Petit Tampon, île de La Réunion
• Type : liqueur de rhum – rhum arrangé artisanal
• Ingrédients : alcool de canne, café Bourbon Rond, sucre de canne, Vanille de l’île de La Réunion IGP
• Contenance : 70 cl
• Degré alcoolique : 34 % vol.
• Profil dominant : café torréfié, vanille, noisette, cacao et agrumes
• Moment de dégustation : dessert ou digestif

Avant de servir, retourner doucement la bouteille si un dépôt naturel s’est formé. Conserver la bouteille debout, soigneusement refermée, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des variations de température.

Questions fréquentes

Quel goût possède le rhum arrangé Café Vanille de Nout Ti L’Arranzé ?

Il présente un profil intense et rond dominé par le café torréfié. La vanille assouplit son caractère, tandis que des nuances de noisette, de cacao et d’agrumes prolongent la dégustation.

Quelle différence existe-t-il entre le Bourbon Rond et le Bourbon Pointu ?

Le Bourbon Rond désigne le Bourbon ordinaire issu des caféiers Arabica introduits sur l’île Bourbon au XVIIIe siècle. Le Bourbon Pointu, également appelé Laurina, provient d’une mutation naturelle de ce Bourbon ordinaire. Le produit de Nout Ti L’Arranzé met ici à l’honneur le Bourbon Rond, aussi connu à La Réunion sous le nom de « café la kour ».

Comment servir ce rhum arrangé Café Vanille ?

Il peut être servi pur et légèrement frais, en petite quantité, au dessert ou en digestif. Il s’accorde particulièrement bien avec les pâtisseries réunionnaises, le chocolat, la vanille, le caramel et les desserts à base de café.

La robe trouble ou le dépôt sont-ils normaux ?

Oui. La présence de café et de vanille peut créer un léger dépôt ou une robe naturellement trouble. Ce phénomène n’altère pas le produit ; il suffit de retourner doucement la bouteille avant le service.

La vente d’alcool est interdite aux mineurs. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Distinction MELGA OR

Ce produit porte la distinction MELGA OR, un repère de sélection créé et attribué par MELGA. Elle met en lumière les références qui se distinguent à nos yeux par leur qualité d’ensemble, leur authenticité et le savoir-faire de leur producteur.

MELGA OR traduit notre engagement à sélectionner et à valoriser des produits que nous jugeons particulièrement représentatifs de leur terroir et de leur histoire. Cette distinction interne ne remplace pas un label officiel ni une certification délivrée par un organisme indépendant.