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SIROP DE GERANIUM - La Maison du Curcuma / Mémé Rivière
Prix:
12,00 €
TTC
Le sirop de géranium de l'île de La Réunion est une préparation sucrée, imprégnée de l'arôme délicat et floral des feuilles de géranium.
Description du produit :
Le Sirop de Géranium Rosat de La Maison du Curcuma – Mémé Rivière est une création aromatique singulière, à la frontière entre tradition botanique et gastronomie créative. Issu du géranium rosat, plante emblématique pour son parfum naturellement proche de la rose, ce sirop exprime toute la finesse et la complexité de cette variété cultivée pour ses qualités aromatiques.
Le géranium rosat se distingue par un profil olfactif floral, rosé et délicatement citronné, avec une fraîcheur végétale élégante et persistante. Travaillé en sirop, il offre une bouche parfumée mais équilibrée, sans lourdeur, où les notes florales restent nettes, jamais envahissantes. La douceur du sucre de canne soutient l’aromatique sans la masquer, laissant une impression raffinée et subtile.
Ce sirop s’inscrit pleinement dans l’esprit de La Maison du Curcuma : valoriser des plantes de caractère, avec précision et respect, pour proposer des produits originaux, identitaires et adaptés aussi bien aux usages traditionnels qu’aux créations contemporaines.
Bouteille de 200Ml
Certificication MELGA Or — 100 % de matière première réunionnaise, transformée et valorisée localement, sans aucun compromis sur l’origine.
Accords gourmands & idées d’utilisation
Le sirop de géranium rosat est particulièrement apprécié pour ses usages festifs et créatifs. Il est traditionnellement utilisé en kir, en association avec un vin blanc sec ou un champagne, où ses notes florales apportent une alternative élégante aux sirops classiques.
En mixologie, il se marie très bien avec le rhum, le gin ou des bases neutres, pour créer des cocktails floraux et aromatiques. En cuisine, il peut être utilisé en déglaçage, notamment pour apporter une touche originale à certaines sauces, ou en pâtisserie, où il parfume délicatement crèmes, biscuits ou desserts fruités.
Il s’utilise également en boissons chaudes ou froides, simplement dilué, ou en accompagnement de desserts, pour apporter une signature florale subtile et différenciante. Sa richesse aromatique en fait un ingrédient de choix pour celles et ceux qui souhaitent sortir des accords classiques et explorer des associations plus audacieuses.
Informations pratiques
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Conditionnement : Bouteille en verre
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Contenance : 200 ml
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Ingrédients : eau, sucre de canne, géranium rosat
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Origine : Île de La Réunion
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Marque : La Maison du Curcuma – Mémé Rivière
La Maison du Curcuma – Mémé Rivière est une exploitation agricole implantée à la Plaine des Grègues spécialisée dans la culture et la transformation du curcuma. Fondée par Mémé Rivière, la maison s’est construite autour d’un rapport direct au produit, au sol et au temps.
Aujourd’hui portée par Jessy Rivière et Cyrille Rivière, l’exploitation perpétue un savoir-faire familial en développant des produits naturels et cohérents, pensés pour une utilisation quotidienne, entre tradition et modernité.
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