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MIEL DE BAIES ROSES - Le Rucher de Jacques
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Miel de Baies Roses - Le Rucher de Jacques
Récolté dans l’est de l’île de La Réunion, le miel de Baies Roses du Rucher de Jacques est un miel rare issu de la floraison du Schinus terebinthifolius, un arbre tropical plus connu sous le nom de baies roses ou faux poivrier.
Ce miel se distingue par sa couleur ambrée lumineuse, sa texture fluide et ses notes florales légèrement épicées, rappelant subtilement les arômes caractéristiques de la baie rose. Il développe une palette gustative élégante, à la fois florale, végétale et légèrement fruitée.
Produit artisanalement à Sainte-Anne, ce miel reflète toute la richesse de la biodiversité réunionnaise et le travail passionné de Jacques Lepinay, apiculteur récoltant.
La baie rose, le faux poivrier tropical
La baie rose provient du Schinus terebinthifolius, un arbre tropical appartenant à la famille des Anacardiacées. Bien qu’on l’appelle souvent poivre rose, il ne s’agit pas d’un véritable poivrier du genre Piper. Pour cette raison, l’arbre est souvent surnommé faux poivrier.
Introduit dans de nombreuses régions tropicales, cet arbre s’est parfaitement adapté au climat de La Réunion, où il produit des grappes de petites baies roses très aromatiques.
Avant la formation des baies, l’arbre développe une floraison riche en nectar, particulièrement appréciée des abeilles. Cette floraison permet la production d’un miel au profil aromatique unique, marqué par des notes florales délicates et une légère touche épicée.
Un miel artisanal récolté à Sainte-Anne
Le miel de Baies Roses du Rucher de Jacques est récolté et mis en pot directement par l’apiculteur.
Installé à Sainte-Anne, dans l’est de La Réunion, Jacques Lepinay pratique une apiculture artisanale respectueuse des abeilles et de leur environnement naturel. Chaque récolte est réalisée avec soin afin de préserver toutes les qualités gustatives et nutritionnelles du miel.
Ce travail garantit un miel 100 % naturel, sans transformation ni ajout, fidèle à son origine florale.
Utilisation traditionnelle pour la gorge
Comme de nombreux miels naturels, le miel de Baies Roses est traditionnellement apprécié pour adoucir la gorge et apporter une sensation de confort lors des périodes de refroidissement.
Grâce à sa texture onctueuse et à ses propriétés naturellement apaisantes, il peut être consommé simplement à la cuillère ou mélangé dans une tisane chaude.
Ce miel reste avant tout un produit alimentaire naturel et ne se substitue pas à un traitement médical.
Comment déguster le miel de Baies Roses
Le miel de Baies Roses se prête à de nombreuses dégustations.
Il est délicieux sur des tartines ou du pain frais, dans un fromage blanc ou un yaourt, mais également dans certaines préparations culinaires sucrées-salées. Son profil aromatique légèrement épicé peut accompagner des fromages, des desserts ou certaines sauces.
Ce miel séduira particulièrement les amateurs de miels de caractère et de terroir.
Ce produit a été sélectionné par MELGA en accord avec Le Rucher de Jacques, avec laquelle nous entretenons un partenariat étroit afin de faire découvrir et valoriser les saveurs artisanales de La Réunion bien au-delà de l’île.
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Labels, Certifications et Récompenses
Récompensée par la Certification MELGA OR, garantissant une fabrication 100 % réunionnaise.
Certificication MELGA Or — 100 % de matière première réunionnaise, transformée et valorisée localement, sans aucun compromis sur l’ori
Poids
Le Rucher de Jacques – Apiculteur à La Réunion
Installé à Sainte-Anne, dans l’Est de l’île de La Réunion, Jacques Lépinay produit des miels artisanaux à partir de ruchers répartis sur différentes zones de l’île.
Son exploitation agricole associe apiculture, maraîchage et culture de la canne à sucre, dans le respect des traditions agricoles réunionnaises.
À travers ses miels, il valorise la richesse de la flore locale et propose des produits authentiques issus du terroir réunionnais.
Retrouver son portrait complet
Sa gamme complète de Miels :
-
Miel de Letchis
Miel doux et floral issu de la floraison des vergers de letchis de La Réunion. Très apprécié pour sa finesse aromatique et sa douceur naturelle. -
Crémeux de Letchis
Miel de letchis travaillé en texture crémeuse grâce à une cristallisation contrôlée et un brassage lent. Texture onctueuse et facile à tartiner.
🏅 Médaille de bronze au Salon International de l’Agriculture 2026 lors de la première participation de Jacques. -
Miel de Baies Roses
Issu du faux poivrier de La Réunion. Miel délicatement parfumé, avec des notes légèrement épicées et florales typiques de cette floraison tropicale. -
Miel de Jambrosade
Miel fruité provenant de la floraison de jambrosade, souvent présent en bord de ravines. Apprécié pour son profil aromatique doux et légèrement digestif. -
Miel de Ti Natte
Miel issu d’une plante locale présente dans les hauts de l’île. Miel de caractère, révélant la richesse de la flore réunionnaise. -
Miel de Corce Blanc
Miel rare lié à une floraison exceptionnelle. Le corce blanc fleurit généralement après des conditions climatiques particulières, notamment des épisodes cycloniques importants. Ce miel est donc produit seulement certaines années. -
Miel de Tan Rouge
Miel issu de la floraison du Tan Rouge, plante typique de La Réunion. Miel très typé, recherché pour ses arômes puissants et sa singularité. -
Miel de Forêt
Miel provenant de floraisons sauvages des forêts réunionnaises. Il peut notamment intégrer des nectars de bois de pomme, bois de joli cœur ou d’autres espèces de la flore des hauts et des ravines. -
Miel de Jouvence
Miel traditionnel apprécié pour ses qualités digestives et son caractère tonique. Très recherché pour accompagner une alimentation équilibrée. -
Miel au Curcuma
Création originale du Rucher de Jacques associant miel et curcuma. Produit typique de La Réunion, apprécié pour ses notes épicées et ses usages bien-être.
-
Piment Miel
Alliance originale entre miel et piment. Un produit artisanal qui associe douceur et caractère, idéal pour les préparations sucrées-salées ou pour accompagner certains plats créoles.
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