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MIEL DE LETCHIS - Le Rucher de Jacques
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12,90 €
TTC
Miel de Letchis - Le Rucher de Jacques
Le Miel de Letchis du Rucher de Jacques est l’un des miels les plus emblématiques de l’île de La Réunion. Il est récolté pendant la floraison spectaculaire des vergers de letchis, une période courte et intense durant laquelle les abeilles butinent les fleurs délicates du letchi.
Le letchi (Litchi chinensis) est un arbre fruitier originaire d’Asie tropicale, parfaitement adapté au climat réunionnais. Sa floraison abondante attire massivement les abeilles et donne naissance à un miel très apprécié pour sa finesse aromatique.
Le miel de letchis se distingue par sa couleur claire à dorée, sa texture douce et ses arômes délicatement fruités et floraux. Son goût est subtil, légèrement sucré, avec des notes évoquant parfois le parfum du fruit lui-même.
Ce miel est particulièrement recherché pour sa douceur et sa grande finesse gustative, ce qui en fait un miel idéal pour une dégustation quotidienne.
Récolté par Jacques Lepinay, apiculteur récoltant du Rucher de Jacques, ce miel provient de ruchers installés dans différentes zones de l’île afin de profiter pleinement des floraisons saisonnières.
Comme tous les miels artisanaux, sa texture peut évoluer naturellement avec le temps et cristalliser légèrement, signe d’un miel brut et non transformé.
Le miel de letchis peut être dégusté de nombreuses façons :
– sur des tartines ou du pain
– dans un thé ou une tisane
– dans un yaourt ou un fromage blanc
– dans des desserts et pâtisseries
– pour sucrer naturellement certaines préparations
Sa douceur en fait également un miel très apprécié des enfants.
Dans les traditions alimentaires, le miel est souvent consommé pour adoucir la gorge et apporter un effet naturellement réconfortant lors des périodes de fatigue saisonnière. Comme tout produit alimentaire, il ne remplace pas un traitement médical.
Ce produit a été sélectionné par MELGA en accord avec Le Rucher de Jacques, avec laquelle nous entretenons un partenariat étroit afin de faire découvrir et valoriser les saveurs artisanales de La Réunion bien au-delà de l’île.
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Labels, Certifications et Récompenses
Récompensée par la Certification MELGA OR, garantissant une fabrication 100 % réunionnaise.
Certificication MELGA Or — 100 % de matière première réunionnaise, transformée et valorisée localement, sans aucun compromis sur l’ori
Poids
Le Rucher de Jacques – Apiculteur à La Réunion
Installé à Sainte-Anne, dans l’Est de l’île de La Réunion, Jacques Lépinay produit des miels artisanaux à partir de ruchers répartis sur différentes zones de l’île.
Son exploitation agricole associe apiculture, maraîchage et culture de la canne à sucre, dans le respect des traditions agricoles réunionnaises.
À travers ses miels, il valorise la richesse de la flore locale et propose des produits authentiques issus du terroir réunionnais.
Retrouver son portrait complet
Sa gamme complète de Miels :
-
Miel de Letchis
Miel doux et floral issu de la floraison des vergers de letchis de La Réunion. Très apprécié pour sa finesse aromatique et sa douceur naturelle. -
Crémeux de Letchis
Miel de letchis travaillé en texture crémeuse grâce à une cristallisation contrôlée et un brassage lent. Texture onctueuse et facile à tartiner.
🏅 Médaille de bronze au Salon International de l’Agriculture 2026 lors de la première participation de Jacques. -
Miel de Baies Roses
Issu du faux poivrier de La Réunion. Miel délicatement parfumé, avec des notes légèrement épicées et florales typiques de cette floraison tropicale. -
Miel de Jambrosade
Miel fruité provenant de la floraison de jambrosade, souvent présent en bord de ravines. Apprécié pour son profil aromatique doux et légèrement digestif. -
Miel de Ti Natte
Miel issu d’une plante locale présente dans les hauts de l’île. Miel de caractère, révélant la richesse de la flore réunionnaise. -
Miel de Corce Blanc
Miel rare lié à une floraison exceptionnelle. Le corce blanc fleurit généralement après des conditions climatiques particulières, notamment des épisodes cycloniques importants. Ce miel est donc produit seulement certaines années. -
Miel de Tan Rouge
Miel issu de la floraison du Tan Rouge, plante typique de La Réunion. Miel très typé, recherché pour ses arômes puissants et sa singularité. -
Miel de Forêt
Miel provenant de floraisons sauvages des forêts réunionnaises. Il peut notamment intégrer des nectars de bois de pomme, bois de joli cœur ou d’autres espèces de la flore des hauts et des ravines. -
Miel de Jouvence
Miel traditionnel apprécié pour ses qualités digestives et son caractère tonique. Très recherché pour accompagner une alimentation équilibrée. -
Miel au Curcuma
Création originale du Rucher de Jacques associant miel et curcuma. Produit typique de La Réunion, apprécié pour ses notes épicées et ses usages bien-être.
-
Piment Miel
Alliance originale entre miel et piment. Un produit artisanal qui associe douceur et caractère, idéal pour les préparations sucrées-salées ou pour accompagner certains plats créoles.
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