Confiture de tomate au feu de bois – Danylo Tailame | Ici c’est Péi – Une recette traditionnelle au caractère incomparable 

Élaborée avec exigence par Danylo Tailame, cette confiture de tomate au feu de bois incarne toute l’authenticité et la richesse des recettes d’antan. Inspirée d’un savoir-faire familial transmis de génération en génération, elle se distingue par une cuisson lente au feu de bois, révélant des arômes profonds et une texture généreuse.
Préparée à partir de tomates issues de son exploitation, cette confiture s’inscrit pleinement dans la signature de ICI C’EST PÉI : une transformation directe des matières premières cultivées par le producteur lui-même. Cette approche garantit une traçabilité complète, une fraîcheur optimale et une authenticité rare, du champ au pot.
L’ajout subtil de vanille et de cannelle vient enrichir la recette, apportant des notes chaleureuses et légèrement épicées qui subliment naturellement la douceur de la tomate. Le résultat est une confiture unique, à la fois gourmande, parfumée et parfaitement équilibrée.
Proposée en pot de 125 g, cette confiture de tomate au feu de bois se démarque par son caractère singulier et son potentiel culinaire exceptionnel.

Utilisation & accords gourmands

La confiture de tomate au feu de bois de Danylo Tailame est bien plus qu’une simple confiture, c’est un véritable allié en cuisine.
Elle accompagne idéalement les fromages, en particulier les fromages à pâte pressée ou à caractère, auxquels elle apporte douceur et complexité.
Elle sublime également les viandes, notamment en accompagnement ou en base de sauce, en offrant une touche sucrée-salée élégante et originale.
En cuisine créative, elle s’intègre parfaitement dans des préparations salées, des tartines gourmandes ou des plats revisités, apportant une signature unique.
Elle peut aussi être dégustée de manière plus classique, sur du pain ou des viennoiseries, pour une expérience gourmande hors du commun.
Quelques cuillères suffisent pour révéler toute sa richesse aromatique et transformer un plat.

Informations pratiques

Produit : Confiture de tomate au feu de bois
Producteur : Danylo Tailame
Origine : Île de La Réunion
Format disponible : 125 g
Type : Préparation sucrée artisanale
Conservation : À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. À conserver au frais après ouverture

Conservation : À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. À conserver au frais après ouvertureLabels, Certifications et Récompenses

Produit issu de la marque ICI C’EST PÉI, valorisant une production fermière et une transformation artisanale réunionnaise. Produit éligible à la certification MELGA OR, garantissant une fabrication 100 % réunionnaise.

Certificication MELGA Or — 100 % de matière première réunionnaise, transformée et valorisée localement, sans aucun compromis sur l’origine.