Saveur & Tradition Lontan est la gamme de confitures extra artisanales développée par Les Ruchers d’Autre Foies, sous l’impulsion de Bernard Savreux. Complémentaire à la production de miels d’exception de la maison, cette ligne célèbre le patrimoine culinaire réunionnais à travers des confitures raffinées, naturelles et audacieuses.

Élaborées à partir de fruits cultivés localement ou issus de cueillettes raisonnées, les confitures Saveur & Tradition Lontan perpétuent les savoir-faire traditionnels réunionnais tout en intégrant une touche de créativité. Cuites en petites quantités, sans colorant ni conservateur, elles restituent fidèlement le goût pur du fruit et les subtilités du terroir réunionnais.

La gamme met à l’honneur les grands classiques des confitures péi : ananas Victoria, mangue, letchi, fruit de la passion, goyavier, tangor, bigarade…
Mais elle propose aussi des créations uniques : confitures à la patate douce subtilement parfumées, alliances inattendues comme litchi/vanille/passion, mangue/litchi/vanille, ou encore papaye/ananas.

Chaque pot est le fruit d’une démarche artisanale exigeante : sélection rigoureuse des fruits à maturité, cuisson douce au sucre de canne local, travail manuel précis pour préserver textures et arômes. Ces confitures séduisent aussi bien les amoureux de recettes traditionnelles que les amateurs de goûts nouveaux.

Portée par l’expertise reconnue de Bernard Savreux, plusieurs fois primé en concours régionaux et nationaux pour ses confitures, la gamme Saveur & Tradition Lontan reflète la richesse et la diversité du patrimoine gustatif réunionnais, avec une signature authentique et créative.

La marque Saveur & Tradition Lontan, développée par Les Ruchers d’Autre Foies sous la direction de Bernard Savreux, propose une collection de confitures extra artisanales qui rendent hommage à la richesse du terroir réunionnais et aux recettes de nos anciens.

Inspirée des traditions culinaires de l’île, cette gamme est le fruit d’un travail passionné et méticuleux : sélection des meilleurs fruits péi à maturité parfaite, cuisson lente en bassine ouverte, respect des méthodes artisanales, sans ajout de colorants ni de conservateurs.

La gamme met en avant les grands classiques des confitures de La Réunion — ananas Victoria, mangue, letchi, goyavier, fruit de la passion, tangor, bigarade — préparés dans le respect des recettes lontan. Mais Saveur & Tradition Lontan se distingue aussi par sa capacité à innover : confitures à base de patate douce (une spécialité méconnue et délicieuse), mariages de saveurs audacieux (mangue/litchi/vanille, litchi/passion/vanille, papaye/ananas, etc.) qui apportent une touche moderne et originale à cette collection gourmande.

Chaque pot de confiture est une véritable immersion dans les saveurs réunionnaises : texture fondante, parfums intenses, goût franc du fruit. Ces confitures se savourent aussi bien au petit déjeuner que dans des recettes sucrées-salées, en accompagnement de fromages ou pour sublimer des desserts raffinés.

Portée par l’expertise artisanale de Bernard Savreux, reconnu et primé pour ses confitures (médaille d’or, d’argent et de bronze lors de divers concours), la gamme Saveur & Tradition Lontan incarne la rencontre entre la tradition réunionnaise et la créativité culinaire contemporaine. Une signature incontournable pour les amateurs de confitures de qualité.