La Confiture Extra Patate Douce Passion, proposée par Saveur & Tradition Lontan, est une création inédite au sein de la Collection Patate Douce, une ligne de confitures d’auteur imaginée par Bernard Savreux et les ateliers du Rucher d’Autre Foies.

Cette recette originale revisite un ingrédient emblématique des traditions culinaires réunionnaises — la patate douce — en le mariant à la fraîcheur acidulée du fruit de la passion, pour un résultat d’une finesse exceptionnelle.
Les tubercules de patate douce sont soigneusement sélectionnés pour leur douceur naturelle et leur texture soyeuse. Le fruit de la passion, cueilli à maturité, vient apporter son éclat aromatique et sa signature acidulée. La cuisson lente au sucre de canne local permet de préserver parfaitement les textures et les parfums.

En bouche, la texture fondante de la patate douce enveloppe le palais, tandis que les notes vives et ensoleillées du fruit de la passion créent un contraste subtil et gourmand.
Cette confiture s’inscrit dans une démarche artisanale exigeante, où créativité rime avec authenticité.

Idéale pour sublimer un petit déjeuner gourmet, accompagner un dessert raffiné, ou comme base originale pour des accords sucrés-salés en cuisine gastronomique.
Avec cette Collection Patate Douce et ses étiquettes uniques, Saveur & Tradition Lontan affirme son savoir-faire et son audace dans l’univers des confitures artisanales premium, en valorisant les richesses du terroir réunionnais sous un angle nouveau.