Pâte de Piment Vert au Gingembre – La Ferme de L’Est

Avec cette Pâte de Piment Vert au Gingembre, Suzie Tancourt de La Ferme de L’Est propose un condiment vif et expressif, profondément inspiré des saveurs authentiques de La Réunion.

Le piment vert, récolté avant maturité, développe un profil aromatique bien particulier. Plus végétal et souvent plus direct que le piment rouge, il apporte une chaleur franche et une fraîcheur pimentée très appréciée dans la cuisine créole.

Dans cette recette, il est associé au gingembre, dont les notes fraîches et légèrement citronnées viennent enrichir la préparation. Cette alliance crée un condiment dynamique où la puissance du piment vert rencontre la vivacité aromatique du gingembre.

Préparée artisanalement à La Réunion au sein de La Ferme de L’Est, cette pâte de piment reflète parfaitement le savoir-faire de Suzie Tancourt, qui élabore ses recettes avec simplicité pour préserver toute l’authenticité des saveurs créoles.

La Pâte de Piment Vert au Gingembre accompagne idéalement les carries, les poissons, les grillades ou les plats de riz. Elle peut également relever une marinade ou apporter une touche pimentée et parfumée à de nombreuses préparations culinaires.

La gamme de pâtes de piment de La Ferme de L’Est se décline en piment rouge et piment vert, proposée en formats 100 g et 200 g afin de s’adapter à tous les usages. Vous pourrez également retrouver plusieurs associations de saveurs : Gingembre, Citron, Ananas, ainsi que la version Nature, pour permettre à chacun de choisir l’intensité et le parfum qui accompagneront le mieux ses plats.

Toutes ces pâtes de piment ont un vrai caractère. Elles sont élaborées pour les amateurs de saveurs franches et authentiques et, comme on dit à La Réunion, elles “pouak” vraiment, révélant toute la puissance du piment dans une préparation pleine de personnalité.

Avec cette création, La Ferme de L’Est propose un condiment vibrant où la fraîcheur du piment vert et l’énergie aromatique du gingembre s’unissent pour révéler toute l’intensité de la cuisine créole.