Quand la douceur de l’Ananas Victoria de l’île de La Réunion rencontre la fraîcheur délicate du tangor, naît une confiture lumineuse et pleine de caractère.

Avec cette création, Suzie Tancourt, fondatrice de La Ferme de L’Est, met en valeur deux fruits dont l’association révèle toute la richesse aromatique. L’Ananas Victoria de La Réunion, reconnu pour sa chair juteuse, parfumée et naturellement sucrée, apporte une gourmandise généreuse et un parfum intense.

Le tangor, agrume issu du croisement entre l’orange et la mandarine, vient équilibrer cette douceur par une note délicatement acidulée et une belle fraîcheur en bouche. L’ensemble donne naissance à une confiture harmonieuse, où la rondeur de l’ananas s’accorde parfaitement avec la vivacité subtile du tangor.

Préparée artisanalement à La Réunion, cette recette reflète le savoir-faire et la créativité de Suzie Tancourt, qui travaille les fruits avec simplicité afin de préserver toute leur authenticité et leur richesse naturelle.

Au petit déjeuner, sur une brioche encore tiède, une tranche de pain grillé ou une crêpe, cette confiture révèle toute sa gourmandise. Elle accompagne également très bien un fromage frais, un yaourt nature ou certaines pâtisseries auxquelles elle apporte une touche fruitée et délicatement acidulée.

Avec cette création, La Ferme de L’Est propose une confiture raffinée et généreuse où l’Ananas Victoria de La Réunion et le tangor s’unissent pour offrir une recette aussi simple qu’élégante.