CONFITURE ANANAS AU POIVRE SAUVAGE - Ferme de l'Est
Confiture Ananas Poivre Sauvage – La Ferme de L’Est
Avec cette confiture Ananas Poivre Sauvage, Suzie Tancourt propose une création originale qui révèle toute la richesse des saveurs de La Réunion. L’Ananas Victoria, fruit emblématique de l’île, apporte sa chair juteuse, parfumée et naturellement sucrée. Le poivre sauvage, ingrédient rare et intense, vient quant à lui apporter une touche subtilement épicée qui sublime la douceur du fruit.
Cette association audacieuse crée une confiture pleine de caractère, où la gourmandise de l’ananas s’équilibre avec les notes aromatiques délicatement boisées du poivre sauvage. Le résultat est une recette élégante et surprenante, qui révèle une belle profondeur de goût à chaque cuillerée.
Préparée artisanalement à La Réunion au sein de La Ferme de L’Est, cette confiture illustre parfaitement la créativité de Suzie Tancourt, qui aime explorer de nouvelles associations tout en respectant le goût naturel des produits.
Au petit déjeuner sur une brioche ou une tranche de pain grillé, elle révèle toute sa gourmandise. Elle peut également accompagner un fromage frais, une volaille rôtie ou certaines préparations culinaires auxquelles elle apporte une note fruitée et délicatement épicée.
Avec cette recette singulière, La Ferme de L’Est propose une confiture raffinée où la douceur de l’Ananas Victoria rencontre la puissance aromatique du poivre sauvage, pour une expérience gourmande aussi surprenante que savoureuse.
Ce produit a été sélectionné par MELGA en accord avec La Ferme de L’Est, avec laquelle nous entretenons un partenariat étroit afin de faire découvrir et valoriser les saveurs artisanales de La Réunion bien au-delà de l’île.
Labels, Certifications et Récompenses
Récompensée par la Certification MELGA OR, garantissant une fabrication 100 % réunionnaise.
Certificication MELGA Or — 100 % de matière première réunionnaise, transformée et valorisée localement, sans aucun compromis sur l’origine.
Cette confiture artisanale confectionnée par Suzie de La Ferme De L'Est vous propose une expérience gustative unique. L'onctuosité de l'ananas se marie à merveille avec les notes épicées et légèrement piquantes du poivre sauvage, créant ainsi une explosion de saveurs en bouche. Une création originale qui saura satisfaire les palais les plus curieux.
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Présentation de la Ferme de L'Est & Suzie Tancourt : La Ferme de L’Est – L’univers gourmand de Suzie Tancourt
Installée dans l’Est de l’île de La Réunion, La Ferme de L’Est, portée par Suzie Tancourt, incarne une cuisine artisanale généreuse et profondément inspirée du terroir réunionnais. Passionnée et créative, Suzie transforme fruits tropicaux, légumes péi et épices de l’île en une grande variété de spécialités culinaires. Confitures de fruits parfumés, achards croquants, rougails traditionnels, piments à la pâte, condiments relevés, mais aussi rillettes, pâtés et préparations cuisinées composent un univers gourmand riche et authentique. Chaque recette est pensée pour mettre en valeur le goût des produits et l’esprit convivial de la cuisine créole. À travers ses créations, Suzie partage une véritable passion pour les saveurs de La Réunion et pour la transformation artisanale. Une sélection de ses produits est aujourd’hui proposée par MELGA, afin de faire découvrir ces spécialités au plus grand nombre
.🟧Portrait complet de La Ferme de L’Est et de Suzie Tancourt ici.
🟧Découvrez ci-dessous une sélection de ses créations et laissez-vous guider par les saveurs de La Réunion.
La Gamme :
