Le Forban – L’authenticité des produits péi du quotidien

Le Forban est une marque réunionnaise qui met à l’honneur les produits du terroir et les ingrédients essentiels de la cuisine créole. À travers une sélection de légumineuses, grains secs et produits traditionnels, elle propose des références simples, authentiques et profondément ancrées dans les habitudes culinaires de l’île.

Pensée pour le quotidien, la marque Le Forban valorise ces produits que l’on retrouve dans toutes les cuisines réunionnaises : pois de Cap, lentilles, grains, ingrédients de base indispensables à la préparation des caris et plats mijotés qui font la richesse de la gastronomie péi.

Accessible et fidèle aux traditions, Le Forban s’inscrit dans une démarche de transmission culinaire. Chaque produit reflète un savoir-faire simple mais essentiel, celui d’une cuisine généreuse, familiale et conviviale, transmise de génération en génération.

À La Réunion, ces produits ne sont pas seulement des ingrédients…
ils sont au cœur des repas, des souvenirs et des moments de partage.

Avec Le Forban, retrouvez le goût authentique des produits du quotidien réunionnais, ceux qui font la base d’une cuisine sincère et profondément ancrée dans son territoire.

Le Forban est une marque réunionnaise spécialisée dans les produits de la mer artisanaux, notamment le célèbre poids de Cap séché. Cette préparation typique de l’île, issue du poisson "capitaine", est séchée avec soin selon un procédé traditionnel local, garantissant un goût puissant, naturel et une texture moelleuse unique. Produit emblématique de la cuisine réunionnaise, le poids de Cap est consommé à l’apéritif, en snacking ou intégré dans des recettes locales comme les rougails ou les caris.

En choisissant Le Forban, vous faites le choix d’un produit authentique, fabriqué à La Réunion, sans conservateurs ni arômes artificiels. Riche en protéines, pauvre en matières grasses, le poids de Cap séché est aussi un allié nutritionnel apprécié des sportifs et des gourmets. Le Forban s’engage à proposer une qualité constante, grâce à une sélection rigoureuse des poissons, une préparation artisanale et un emballage préservant toute la fraîcheur du produit.

Distribué en épiceries fines, boutiques locales et en ligne, notamment sur MELGA.FR, le poids de Cap Le Forban répond à la demande croissante pour des produits péi d’exception, valorisant le patrimoine culinaire maritime réunionnais. C’est aussi un cadeau original à offrir ou à découvrir, pour faire voyager les papilles au cœur de l’océan Indien.

Avec Le Forban, embarquez pour une aventure gustative iodée, 100 % locale et fièrement réunionnaise.