Confiture Ananas Piment – La Ferme de L’Est

Avec cette confiture Ananas Piment, Suzie Tancourt de La Ferme de L’Est propose une recette originale qui révèle une belle harmonie entre douceur fruitée et caractère épicé. L’Ananas Victoria de l’île de La Réunion, reconnu pour sa chair parfumée et naturellement sucrée, apporte une base gourmande et généreuse. Le piment, ingrédient incontournable de la cuisine réunionnaise, vient délicatement relever l’ensemble en apportant une pointe de vivacité qui réveille les arômes du fruit sans en masquer la richesse.

Cette association crée une confiture surprenante et équilibrée où la douceur de l’ananas rencontre une chaleur subtile qui se dévoile progressivement. Préparée artisanalement à La Réunion au sein de La Ferme de L’Est, cette recette illustre parfaitement la créativité de Suzie Tancourt, qui aime explorer les associations de saveurs tout en respectant le goût naturel des produits. Sur une tranche de pain grillé, une brioche ou des crêpes, cette confiture révèle toute sa gourmandise. Elle peut également accompagner un fromage frais, un fromage affiné ou certaines préparations culinaires auxquelles elle apporte une touche fruitée et légèrement relevée.

Avec cette création, La Ferme de L’Est propose une confiture singulière où la douceur de l’Ananas Victoria rencontre le caractère du piment, pour une recette gourmande qui reflète toute la richesse des saveurs de La Réunion.

Ce produit a été sélectionné par MELGA en accord avec La Ferme de L’Est, avec laquelle nous entretenons un partenariat étroit afin de faire découvrir et valoriser les saveurs artisanales de La Réunion bien au-delà de l’île.

Labels, Certifications et Récompenses

Récompensée par la Certification MELGA OR, garantissant une fabrication 100 % réunionnaise.

Certificication MELGA Or — 100 % de matière première réunionnaise, transformée et valorisée localement, sans aucun compromis sur l’origine.