Piment Cabri Vert – Les Douceurs de Sar’Elle  

Un piment réunionnais d’exception, puissant, profond et intensément aromatique

Élaboré artisanalement par Francia Couturier, créatrice des Douceurs de Sar’Elle, ce Piment Cabri Vert incarne toute la force et la richesse du terroir réunionnais. Préparé à partir de piments soigneusement sélectionnés à La Réunion, il révèle une intensité franche, végétale et parfumée, fidèle au caractère unique du piment cabri péi.

Avant sa mise en production, le piment bénéficie d’une légère phase de fermentation, une méthode qui permet d’arrondir sa puissance naturelle tout en développant une profondeur de goût remarquable. Cette étape apporte davantage de complexité aromatique, avec des notes plus longues en bouche, légèrement acidulées, presque confites, qui font toute la différence.

Ce travail artisanal donne naissance à un piment à la fois puissant, équilibré et extrêmement savoureux. Il ne se contente pas d’apporter du piquant : il relève les plats avec élégance, caractère et authenticité. C’est aujourd’hui l’un des piments les plus expressifs parmi les sélections des partenaires MELGA.

Une signature 100 % La Réunion

Produit et transformé à La Réunion, ce piment cabri vert porte pleinement l’identité des Douceurs de Sar’Elle : une fabrication sincère, locale, artisanale, attachée au goût vrai et aux produits du terroir.

Son format généreux de 250 g en fait un incontournable pour les amateurs de cuisine réunionnaise, les passionnés de piment et tous ceux qui recherchent un condiment fort, mais travaillé avec finesse.

Utilisation & accords gourmands

Ce Piment Cabri Vert accompagne parfaitement les caris, rougails, grillades, viandes, poissons, riz, légumes sautés ou plats mijotés. Quelques touches suffisent pour apporter de la puissance, du relief et une vraie signature réunionnaise à vos préparations.

Il peut aussi être utilisé en condiment de table, pour relever une assiette selon l’envie, avec cette profondeur aromatique si particulière apportée par la fermentation légère.

Caractéristiques

Produit : Piment Cabri Vert
Marque : Les Douceurs de Sar’Elle
Productrice : Francia Couturier
Origine : 100 % La Réunion
Poids net : 250 g
Méthode : légère fermentation du piment avant mise en production
Sélection MELGA : produit artisanal réunionnais de caractère

Labels, Certifications et Récompenses

Récompensée par la Certification MELGA OR, garantissant une fabrication 100 % réunionnaise.

Certificication MELGA Or — 100 % de matière première réunionnaise, transformée et valorisée localement, sans aucun compromis sur l’origine.