Rougail Margoze lactofermenté – Pot en Ciel Kréol | Condiment artisanal Réunionnais, riche en probiotiques:

Un rougail de margoze croquant, au caractère unique… Pour les amateurs de saveurs intenses et bienfaisantes !

Le Rougail Margoze lactofermenté de Pot en Ciel Kréol sublime le fameux melon amer réunionnais (margoze), ingrédient phare de la cuisine créole.

Tranché finement, agrémenté de piment cabri, d'épices créoles et de sel naturel de Saint-Leu, le margoze est fermenté selon un procédé artisanal ancestral, sans vinaigre ni conservateur. Ce mode de lactofermentation naturelle révèle toute sa richesse aromatique, lui conférant un goût intense et légèrement amer, équilibré par la fermentation.

Riche en probiotiques, vitamines et enzymes digestives, ce rougail apporte une note croquante et bienfaisante à vos assiettes. Idéal pour accompagner viandes grillées, poissons, riz, plats végétariens ou apéritifs créoles.

Préparé à Saint-Paul (La Réunion) par Sylviane et Mégane, ce rougail de margoze est 100 % naturel, en circuit court, sans additifs, dans le respect du terroir réunionnais.

Un incontournable pour les amateurs de gastronomie réunionnaise et de cuisine fermentée !

Nous sommes fiers de décerner à ce produit la certification MELGA OR, une reconnaissance qui atteste que 100 % de sa fabrication provient de la réunion, pour en savoir plus LIEN, Certification MELGA