BIBASSE

Puissance gustative, arômes fulgurants, enveloppe élégante, douceur intense… ce rhum arrangé est sublime et inimitable… avec sa belle robe ambrée, cet élixir savoureux dansera sur vos papilles avec autant de légèreté et de volupté que de vigueur.

La bibasse est un fruit très apprécié à la Réunion. Originaire du Japon, il est connu sous le nom de nèfle. Pouvant atteindre plusieurs mètres de haut, le bibassier abritait très souvent de ces branches les cabanes éphémères de nos jeux d’enfants, qui nous amenait dans des contrées imaginaires lointaines. Comme Robinson Crusoé, nous subsistions grâce à la cueillette de ces baies gourmandes, jaune orangé, a la peau duveteuse et une chair fraîche, sucrée, mielleuse et délicieusement juteuse. Un doux ravissement pour nos papilles d’enfants.

Nout Ti L’arranzé vous garantit une exultation olfactive en savourant cet arrangé aux notes de frangipane, d’amande grillée et de miel.

Cette saveur amandine lui vient de ces graines noires et lisses que l’on met à macérer en même temps que le fruit dans le rhum, ce qui donne à cet alcool ce gout inégalable. C’est une véritable et authentique détonation gustative. Ce rhum est d’une douce amertume enrobée d’une fulgurante vague de saveurs fruitées et sucrées ravissant le palais, mettant en émoi les papilles.

Cet arrangé est un très bon apéritif. Il se marie superbement avec des bonbons piments ou de bons piments farcis à la viande ou au poisson. Au moment du dessert, il agrémentera parfaitement une bonne tarte aux pommes ou une boule de glace vanille. Son amertume est aussi appréciée en digestif.